Οι signature λίστες διαβάζονται δύσκολα
Τα έξυπνα ονόματα δεν λένε στον πελάτη τι γεύση έχει το ποτό.
Για cocktail bars
Από το «κάτι όχι πολύ γλυκό» στο ιδανικό ποτό
signatures, κλασικά & χωρίς αλκοόλ
Η signature λίστα σας είναι ό,τι καλύτερο έχει το μαγαζί, αλλά το μισό μπαρ παραγγέλνει mojito. Το Flavero βρίσκει σε κάθε πελάτη το ποτό του, με βάση απόσταγμα, στυλ και ένταση, σε περίπου ένα λεπτό.
Το χωρίς αλκοόλ σε δεύτερη μοίρα
Όσοι δεν πίνουν αξίζουν κι αυτοί μια πραγματική πρόταση.
Bartenders που τρέχουν
Αν εξηγείς τη λίστα σε κάθε πελάτη, το σέρβις αργεί.
Οι ερωτήσεις που θα δει ο πελάτης
- Μακρύ και δροσιστικό, ξινό και ζωηρό, δυνατό και ανακατεμένο, φρουτώδες ή πικρό;
- Αγαπημένα αποστάγματα;
- Διάλεξε γεύσεις που σου αρέσουν
- Τελευταία οθόνη, όλα προαιρετικά: κάτι να αποφύγουμε, budget, πόσο τολμηρός είσαι
Οι ερωτήσεις προσαρμόζονται σε ό,τι διαλέγει ο κάθε πελάτης. Μπορείτε να κλείσετε όποια θέλετε.
Παράδειγμα πρότασης
Ξινό & ζωηρόΤεκίλα / μεζκάλΚαπνιστό
Smoke Signal
Μεζκάλ · Sour · 16%
- Με βάση μεζκάλ, το απόσταγμα που διάλεξες
- Κανονικό sour: φωτεινό και ζωηρό
- Έχει ό,τι διάλεξες: καπνιστό & εσπεριδοειδή
Ενδεικτικό παράδειγμα από το demo μαγαζί μας.
Τα στοιχεία που ταιριάζουν στο μαγαζί σας
Από τον κατάλογό σας, από πρόταση της τεχνητής νοημοσύνης ή από έρευνα στο διαδίκτυο, πάντα με ένδειξη και πάντα με τη δική σας έγκριση.
- Βασικό απόσταγμα & στυλ
- Ένταση & αλκοόλ
- Γλυκύτητα, ξινό, πίκρα
- Γευστικές νότες (καπνιστό, βοτανικό, τροπικό…)
- Χωρίς αλκοόλ
Τι θα μάθετε
- Τα αποστάγματα και τα στυλ που ζητάνε περισσότερο
- Πόσοι πελάτες επιλέγουν χωρίς αλκοόλ
- Ποια signatures κερδίζουν όταν προτείνονται
- Σχόλια όπως «πολύ γλυκό» ή «πολύ δυνατό»
Συχνές ερωτήσεις
Τι γίνεται με όσους δεν πίνουν;
Η επιλογή «Χωρίς αλκοόλ» δείχνει μόνο τα zero-proof και τα ποτά χωρίς αλκοόλ, με την ίδια φροντίδα και εξήγηση.
Μπορώ να αναδείξω νέα signatures;
Σημειώστε τα ως προβεβλημένα για μια μικρή ώθηση στην κατάταξη. Ένα προβεβλημένο ποτό πρέπει και πάλι να ταιριάζει με τις απαντήσεις του πελάτη.
Κάθε πελάτης βρίσκει κάτι που θα λατρέψει
Εντάσσουμε τα μαγαζιά ένα ένα. Πείτε μας για το δικό σας και θα το στήσουμε μαζί.